Βοηθός Μάγειρα - Περιγραφή Θέσης Εργασίας

Αυτή η περιγραφή θέσης εργασίας για τους Βοηθούς Μάγειρες θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια αγγελία εργασίας, που θα προσελκύσει υποψηφίους που είναι κατάλληλοι για τη θέση. Μπορείτε να προσαρμόσετε στις ανάγκες σας αυτή την περιγραφή με σκοπό να καλύψετε τα καθήκοντα, τις εργασιακές υποχρεώσεις και τα προσόντα που προϋποθέτει η θέση. Εάν χρειάζεστε περισσότερες ιδέες για το τι να συμπεριλάβετε, αναζητήστε τις αγγελίες εργασίας για Βοηθούς Μάγειρες.

ΤΙ κάνει ένας Βοηθός Μάγειρα;

Οι Βοηθοί Μάγειρες ακολουθούν προσεκτικά τις οδηγίες των Μαγείρων και εκτελούν τις παρασκευές που τους ανατίθενται (π.χ. πλύσιμο και κοπές λαχανικών, προετοιμασία κρεάτων, θαλασσινών, παρασκευές κρύας & ζεστής κουζίνας). Σκοπός τους είναι να συνεργαστούν αρμονικά με όλα τα μέλη της κουζίνας, ώστε να έχουν ένα άρτιο αποτέλεσμα που θα αφήσει ικανοποιημένους όχι μόνο τον Head Chef αλλά κυρίως τον τελικό παραλήπτη της παραγγελίας, τον πελάτη. Είναι μία θέση που έχει μεγάλες δυνατότητες εξέλιξης και μετάβασης στην ψηλότερη κλίμακα, οπότε υπάρχει το κίνητρο και ο ζήλος για τη διάκριση και την αναγνώριση της προσπάθειας.

Δείγμα Αγγελίας

Εισαγωγή

Σύγχρονο εστιατόριο με έμφαση στη μοντέρνα μεσογειακή κουζίνα αναζητά Βοηθούς Μάγειρες για την στελέχωση της κουζίνας του εστιατορίου.

Αρμοδιότητες

•  Φροντίδα για τις πρώτες ύλες
•  Έλεγχος των προϊόντων για την ποιότητά τους
•  Ενημέρωση του Head Chef για ελλείψεις σε πρώτες ύλες
•  Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής & ασφάλειας στους χώρους της κουζίνας
•  Εκτέλεση των οδηγιών από τον Head Chef
•  Συνεργασία με όλα τα μέλη της κουζίνας
•  Εκτέλεση των παρασκευών σύμφωνα με τον τρόπο υπόδειξης των Chefs
•  Διατήρηση του χώρου καθαρού 

Απαραίτητα προσόντα

•  Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση
•  Γνώση των βασικών τεχνικών κοπής και μαγειρικής
•  Απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης

•  Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
•  Οργανωτικές δεξιότητες
•  Ικανότητα εκτέλεσης οδηγιών
•  Συνέπεια και Επαγγελματισμός
•  Δημιουργικό πνεύμα
•  Αντίληψη και ευστροφία