Λαντζιέρης / Λαντζιέρα Πλήρους Απασχόλησης
Αναζητούμε Λαντζιέρη-α για να ενταχθεί άμεσα στο προσωπικό της κουζίνας του νέου εστιατορίου μας στο κέντρο της Αθήνας και θα διατηρεί την καθαριότητα στο εστιατόριό μας.
Οι αρμοδιότητες του Λαντζιέρη περιλαμβάνουν τη συγκέντρωση των χρησιμοποιημένων πιατελών, πιάτων και μαχαιροπίρουνων, το γέμισμα των πλυντηρίων πιάτων και την κατάλληλη αποθήκευση των πλυμένων σκευών.
Ουσιαστικά, θα συμβάλλετε ουσιαστικά στην παροχή μιας μοναδικής εμπειρίας εστίασης στους πελάτες μας.
Αρμοδιότητες
- Συγκέντρωση χρησιμοποιημένων σκευών από τη σάλα και τον χώρο της κουζίνας
- Γέμισμα και άδειασμα πλυντηρίων πιάτων
- Πλύσιμο συγκεκριμένων αντικειμένων στο χέρι (π.χ., ξύλινες σανίδες κοπής, μεγάλες κατσαρόλες και ευαίσθητα σερβίτσια)
- Κατάλληλη αποθήκευση καθαρών πιάτων, ποτηριών και εξοπλισμού
- Στήσιμο πάγκων εργασίας πριν από την έναρξη προετοιμασίας του γεύματος
- Διασφάλιση της διαθεσιμότητας αρκετών καθαρών πιάτων, ποτηριών και μαχαιροπίρουνων, σε κάθε περίπτωση και ιδιαίτερα κατά τις ώρες αιχμής
- Διατήρηση αποθέματος ειδών καθαρισμού (π.χ., απορρυπαντικών) και πραγματοποίηση παραγγελιών, εφόσον είναι απαραίτητο
- Έλεγχος λειτουργίας των πλυντηρίων και άμεση αναφορά τυχόν τεχνικών προβλημάτων ή προβλημάτων απόδοσης
- Τακτική απόρριψη σκουπιδιών
- Απολύμανση του χώρου της κουζίνας, καθώς και του δαπέδου
- Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας του εστιατορίου
Απαιτήσεις
- Εργασιακή εμπειρία ως Λαντζιέρης / Λαντζιέρα ή ως Προσωπικό εστίασης για 2 έτη
- Καλή γνώση Ελληνικών
- Εμπειρία στη χρήση επαγγελματικών πλυντηρίων πιάτων
- Ικανότητα τήρησης οδηγιών και παροχή βοήθειας σε διάφορες εργασίες, εφόσον είναι απαραίτητο
- Δεξιότητες διαχείρισης χρόνου
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και τους κανόνες υγιεινής
- Δυνατότητα εργασίας σε κυλιόμενες βάρδιες περιλαμβανομένων και Σαββατοκύριακων