Εισαγωγή
Το αρτοποιείο μας αναζητά έμπειρο αρτοποιό που θα αναλάβει την οργάνωση του εργαστηρίου και την παρασκευή αρτοσκευασμάτων.
Αρμοδιότητες
- Προετοιμασία του χώρου τoυ αρτοποιού και των μηχανημάτων για την έναρξη της παραγωγής
- Αρμόδιος για την παρασκευή όλων των παράγωγων αρτοσκευασμάτων (πχ δοσολογίες υλικών, ζύμη, τελικό αποτέλεσμα)
- Επίβλεψη βοηθών αρτοποιού για την ομαλή λειτουργία
- Δοκιμή όλων των παραγόμενων προϊόντων
- Εκτέλεση παραγγελιών από πελάτες
- Παρακολούθηση αποθεμάτων
- Διατύπωση προτάσεων για αλλαγές και δημιουργία νέων συνταγών
- Επικοινωνία με τη διοίκηση για την ομαλή λειτουργία του εργαστηρίου