Sous Chef / Chef de partie

Το the bay hotel and suites 5* στην Ζάκυνθο αναζητά για την καλοκαιρινής σεζόν 2025:

• - Υπεύθυνος καταμερισμού εργασίας του τμήματος πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το service
• - Συντονισμός του τμήματος και τήρηση των προδιαγραφών, όπως έχει οριστεί από τον Chef
• - Παραγγελίες και απογραφή του τμήματος
• - Επίβλεψη του προσωπικού
• - Επίβλεψη των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας του τμήματος
• - Δημιουργία αρμονικού περιβάλλοντος μεταξύ του προσωπικού της κουζίνας
• - Εξασφάλιση απρόσκοπτης εξυπηρέτησης με κύριο μέλημα την ποιότητα του φαγητού

• - Πτυχίο σχολής μαγειρικής
• - Κατ’ ελάχιστον τριετή εμπειρία σε ξενοδοχεία 5 αστέρων
• - Προηγούμενη εμπειρία σε κουζίνες fine dining είναι απαραίτητη
• - Υψηλού επίπεδου γνώσεις διαχειρίσεως των πρώτων υλών
• - Γνώση Αγγλικών
• - Ομαδικό πνεύμα, επαγγελματισμός, προσαρμοστικότητα, ευελιξία
• - Ικανότητες διοίκησης, διαχείρισης και εκπαίδευσης του προσωπικού
• - Ικανότητες οργάνωσης, ανάληψης πρωτοβουλίας και δημιουργικότητας

•  Άριστες συνθήκες εργασίας σε ένα εξελισσόμενο περιβάλλον
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών βάση προσόντων
• Προοπτικές ανέλιξης
• Παροχή διαμονής
• Παροχή γεύματος