Executive Chef

Το ξενοδοχείο 4* SONIA RESORT στην Γερακινή Χαλκιδικής επιθυμεί να προσλάβει για τη σεζόν 2025 :

Executive Chef

• Σχεδιασμός και καθοδήγηση της προετοιμασίας φαγητού και δραστηριοτήτων μαγειρικής
• Εμπειρία σε All inclusive Ξενοδοχειακές μονάδες
• Ηγετικές, Οργανωτικές ικανότητες, Ομαδικό πνεύμα
• Υπολογισμός δαπανών για τρόφιμα και προσωπικό
• Τελική επιμέλεια εμφάνισης του Μπουφέ
• Επίλυση προβλημάτων ή παραπόνων που προκύπτουν
• Εκπαίδευση, διαχείριση και επίβλεψη του προσωπικού κουζίνας
• Εφαρμογή πολιτικών υγιεινής και διασφάλιση καθαρού περιβάλλοντος κουζίνας
• Έλεγχος εξοπλισμού για καθαριότητα, ορθή λειτουργία και ενημέρωση για τυχών βλάβες
• Τήρηση αρχείων καταγραφής χρόνου εργασίας των εργαζομένων του Τμήματος
• Ευελιξία και ευρηματικότητα σε περίπτωση αλλεργιών ή προτιμήσεων πελατών ( πχ vegeterian )

• Ελκυστικό πακέτο αποδοχών
• Διαμονή και πλήρης διατροφή
• Πλήρη ασφάλιση
• Άριστες συνθήκες εργασίας