Η ξενοδοχειακή αλυσίδα AEGEAN STAR HOTELS,
για τα ξενοδοχεία της εταιρείας στην Κρήτη επιθυμεί να προσλάβει:
Food & Beverage Manager
Βασικές αρμοδιότητες:
- Γενική εποπτεία και επίβλεψη του f&b operation
- Αξιολόγηση προϊόντων και επιλογή προμηθευτών με τους συνεργάτες
- Μελέτη, δημιουργία, κοστολόγηση & τιμολόγηση καταλόγων
- Αλληλεπίδραση με πελάτες και διαχείριση παραπόνων
- Διασφάλιση της ομαλής λειτουργίας των τμημάτων σύμφωνα με τα λειτουργικά πρότυπα
- Υπεύθυνος εφαρμογής του προτύπου υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων ISO 22000 (HACCP)
- Επιλογή προσωπικού