Όμιλος εταιρειών που δραστηριοποιείται στον χώρο της εστίασης αναζητά να στελεχώσει το τμήμα Ζαχαροπλαστικής του Ομίλου με δύο Ζαχαροπλάστες.
Αρμοδιότητες:
- Παρασκευή γλυκών, αρτοσκευασμάτων, κέικ, τάρτες, παγωτών, σοκολατένιων γλυκισμάτων και άλλων ζαχαροπλαστικών προϊόντων.
- Τήρηση των συνταγών και των ποσοτήτων με ακρίβεια για την παραγωγή σταθερών προϊόντων, με βάση τις υπάρχουσες συνταγές της εταιρείας.
- Ανάπτυξη τυχόν νέων κωδικών που θα προσθέσει η εταιρεία στο μέλλον.
- Καλή χρήση μηχανημάτων, σοκολατιέρας, βραστήρων, φούρνων, μίξερ.
- Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Διασφάλιση της καθαριότητας και οργάνωσης του χώρου εργασίας.
Απαιτούμενα Προσόντα:
- Γνώση σε αντικείμενα ζαχαροπλαστικής όπως σκληρές ζύμες μπισκότων και τάρτας, μαλακές ζύμες για κέικ, κρέμες-επιδόρπια, γλυκά, μπάρες.
- Γνώση σε ζαχαροπλαστική catering θα εκτιμηθεί.
- Άριστη γνώση των υλικών και της τεχνολογίας παρασκευής γλυκών.
- Ικανότητα εργασίας σε περιβάλλον με γρήγορους ρυθμούς.
- Ευχέρεια στην προσαρμογή νέων τεχνικών και τάσεων της ζαχαροπλαστικής.
- Ικανότητα διαχείρισης χρόνου και αποδοτικής οργάνωσης της δουλειάς.
Προσωπικά Χαρακτηριστικά:
- Δημιουργικότητα και φαντασία.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.
- Υπευθυνότητα και επαγγελματισμός.
- Ομαδικό πνεύμα και συνεργασία.
Αποστολή βιογραφικών μέσω της πλατφόρμας.