Sous Chef - Σαντορίνη

Το Santo Collection Resorts & Villas, ένα collection από βιώσιμα και πολυτελή ξενοδοχεία στην Οία Σαντορίνης και μέλος του βραβευμένου Metaxa Hospitality Group, αναζητά για το τμήμα Kitchen, για τη σαιζόν 2025:

Sous Chef

Ενδεικτικές αρμοδιότητες θέσης:

• Διασφάλιση λειτουργίας του εστιατορίου σύμφωνα με τις οδηγίες του Executive Chef
• Παραγγελία προμηθειών για τη δημιουργία κατάλληλου αποθέματος
• Βοήθεια στην προετοιμασία και τον σχεδιασμό όλων των μενού
• Διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού κουζίνας

• Απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης
• Αποδεδειγμένη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 5*
• Άριστη γνώση τεχνικών μαγειρικής
• Γνώση και εφαρμογή των προτύπων διαχείρισης τροφίμων (ISO & HAACP Regulations)
• Γνώση αγγλικής γλώσσας

Επιθυμητά προσόντα:

• Εργασιακή εμπειρία στην Σαντορίνη
• Θετική στάση
• Ομαδικό πνεύμα

• Διατροφή στο Staff Restaurant
• Διαμονή στα εξοπλισμένα και άνετα Staff Houses
• Εξαιρετικό κλίμα εργασίας με κέντρο τον άνθρωπο
• Κάλυψη μέρους του εισιτηρίου για την άφιξη και την αναχώρηση από τη Σαντορίνη
• Bonus Τέκνου και Bonus Γάμου (εάν γίνεις γονιός ή παντρευτείς κατά τη διάρκεια της συνεργασίας μας)
• Δωρεάν πρόσβαση σε Εκπαιδεύσεις και προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης