Δυναμικά αναπτυσσόμενη επιχείρηση στον Γλαρόκαβο Χαλκιδικής, σε έναν ζωντανό χώρο πάνω στη θάλασσα, που λειτουργεί όλη την ημέρα προσφέροντας αυθεντική κουζίνα, χειροποίητα κοκτέιλ και μια φιλόξενη ατμόσφαιρα από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, αναζητά έναν/μία έμπειρο/η:
Bartender/ Barista
Preparation & Service:
- Προετοιμασία και σερβίρισμα ποικιλίας αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών, συμπεριλαμβανομένων κλασικών κοκτέιλ, κοκτέιλ ιδιωτικών συνταγών και ειδικών παραγγελιών.
- Διασφάλιση συνέπειας στην ποιότητα των ποτών, την παρουσίαση και τη δοσολογία.
- Σύσταση ποτών βάσει των προτιμήσεων των επισκεπτών και προώθηση premium επιλογών.
Guest experience:
- Παροχή φιλικής και επαγγελματικής εξυπηρέτησης σε όλους τους επισκέπτες.
- Αντιμετώπιση παραπόνων ή ανησυχιών των επισκεπτών άμεσα και διπλωματικά.
Bar Operations:
- Συντήρηση μιας καθαρής, οργανωμένης και πλήρως εφοδιασμένης περιοχής μπαρ (ποτήρια, γαρνιτούρες, εργαλεία, κ.λπ.).
- Παρακολούθηση επιπέδων αποθέματος και ειδοποίηση της διοίκησης για ανάγκες επαναπρομήθειας.
- Τήρηση πρωτοκόλλων υγιεινής, ασφάλειας και καθαριότητας (πρότυπα HACCP / Αναλυτική Περιγραφή Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου).
Team Collaboration:
- Συνεργασία με σερβιτόρους, προσωπικό κουζίνας και διοίκηση για την εξασφάλιση ομαλής ροής εξυπηρέτησης.
- Υποστήριξη στην εκπαίδευση νέων μπάρμαν και βοηθών μπάρμαν (barbacks).