Sous Chef

H  ξενοδοχειακή αλυσίδα ACROSS Hotels & Resorts, με 10 ξενοδοχειακές μονάδες σε όλη την Ελλάδα

-Χαλκιδική, Κέρκυρα, Σύβοτα, Ικαρία, Ζάκυνθος, Καρπενήσι, Αγρίνιο, Σάμο-

ζητά για πρόσληψη

 SOUS CHEF 

Κωδικός θέσης : SCH10/2024

Ο/H υποψήφιος/α  θα αναλάβει , σε συνεργασία με την διεύθυνση της εταιρείας, την οργάνωση και τον συντονισμό της κουζίνας και του μενού των ξενοδοχείων της εταιρείας, την καθημερινή εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας και την διεκπεραίωση των καθημερινών διαδικασιών.

• Απόφοιτος /η σχολής μαγειρικής τέχνης
• Προυπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 3 ή 4 αστέρων
• Γνώσεις διαδικασιών υγιεινής, ασφάλειας και διαχείρισης τροφίμων (HACCP)
• Γνώση της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας
• Ικανότητα συνεργασίας, πνεύμα ομαδικότητας και ηγετικές ικανότητες
• Δυνατότητα εργασίας υπό συνθήκες πίεσης
• Εμπειρία και γνώσεις κοστολόγησης εδεσμάτων
• Πολύ καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας
• Γνώσεις Η/Υ

• Δυνατότητα μακροχρόνιας απασχόλησης και επαγγελματικής εξέλιξης
• Πολύ καλές αποδοχές αναλόγως των αντίστοιχων προσόντων του υποψηφίου
• Διαμονή, Διατροφή, Ασφάλιση
• Πνεύμα συνεργασίας και εμπιστοσύνης με την ανώτερη διοίκηση