Μάγειρας Α σε εστιατόριο a la carte

Θέση εργασίας πλήρους, εποχιακής απασχόλησης σε συγκρότημα διαμερισμάτων με εστιατόριο a la carte στην περιοχή Ακρωτήρι Ζακύνθου.

• Προετοιμασία και παρασκευές ζεστής κουζίνας, στήσιμο πιάτων για σερβίρισμα
• Επίβλεψη μάγειρα Β και λοιπού προσωπικού. Ευθύνη ομαλής λειτουργίας κουζίνας.
• Χρήση συσκευών όπως φούρνου rational, thermomix, sous vide/roner
• Οργάνωση παραγγελιών
• Έλεγχος κατάλληλης αποθήκευση προμηθειών
• Συμμόρφωση με τους διατροφικούς κανονισμούς, τους κανόνες υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας
• Διατήρηση θετικής και επαγγελματικής προσέγγισης με συνεργάτες και πελάτες

• Αποδεδειγμένη εμπειρία στη μαγειρική Μάγειρας ή Βοηθός μάγειρα σε εστιατόριο
• Θετική/Ευγενική συμπεριφορά
• Σχολή Μαγειρικής

• Διαμονή και Διατροφή