Η Coffee Lab ξεκίνησε το ταξίδι της από την Χαλκίδα το 2009, είναι η πρώτη αλυσίδα street coffee που εφαρμόζει ολοκληρωτικά το concept του 3rd wave coffee και που προσφέρει αποκλειστικά single origin ποικιλίες καφέ από Βραζιλία, Γουατεμάλα, Κένυα και Αιθιοπία.
Η ομάδα της Coffee Lab παρακολουθεί τον καφέ από την καλλιέργεια ακολουθώντας τις αρχές του (direct trade), ενισχύοντας τη βιώσιμη καλλιέργεια και τις δίκαιες συνθήκες εργασίας. Έτσι, εξασφαλίζει το full traceability και γνωρίζει όλα τα ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά κάθε σοδειάς. Με αυτόν τον τρόπο, η ποιότητα έγινε η βάση της επιτυχίας των Coffee Lab που απέκτησαν αμέσως πιστούς φίλους. Σήμερα, περισσότερα από 180 καταστήματα βρίσκονται παντού στην Ελλάδα και στο εξωτερικό σε συνολικά 10 χώρες.
Στο πλαίσιο της συνεχούς εξέλιξης μας, αναζητούμε τον κατάλληλο υποψήφιο για τη στελέχωση της θέσης Coffee Specialist.
Αρμοδιότητες:
- Ποιοτικός έλεγχος των ποικιλιών καφέ στο δίκτυο καταστημάτων και της ορθής λειτουργίας των μηχανημάτων
- Παροχή εξειδικευμένων γνώσεων σχετικά με τις ποικιλίες καφέ, την προέλευση και τις μεθόδους παρασκευής
- Επιθεώρηση των πρώτων υλών για τη διασφάλιση της συνέπειας και της ακεραιότητας
- Επισκέψεις στα καταστήματα ευθύνης και εξασφάλιση της ορθής επικοινωνίας σχετικά με την ποιότητα και τη σωστή παρασκευή των ροφημάτων, καθώς και την αξιολόγηση της εκπαίδευσης των εργαζομένων
- Συμμόρφωση με όλα τα πρότυπα και τις εσωτερικές πολιτικές που ισχύουν για το τελικό προϊόν
- Γευστική δοκιμή των ροφημάτων στα καταστήματα για την διασφάλιση της ορθής υλοποίησης
- Έλεγχος και ρύθμιση του εξοπλισμού των καταστημάτων για την σωστή λειτουργία τους και επίλυση τεχνικών θεμάτων (αλλαγή μαχαιριών σε μύλους, ρύθμιση εξοπλισμού, αλλαγή φίλτρων νερού κα)
- Εγκατάσταση μηχανημάτων (εγκατάσταση μηχανής καφέ, μύλων, φίλτρων νερού)