Έχετε εμπειρία ως Sous Chef σε ξενοδοχεία;
Είστε ένας φιλόδοξος επαγγελματίας που αναζητά εργασία σε ένα δυναμικό περιβάλλον κουζίνας;
Αν η απάντηση είναι ναι, τότε βρίσκεστε στο σωστό μέρος! Κάντε την αίτησή σας τώρα!
Ως Sous Chef, οι αρμοδιότητές σας θα περιλαμβάνουν:
- Υποστήριξη του Executive Chef στη διαχείριση της κουζίνας και των καθημερινών λειτουργιών της.
- Συντονισμός και επίβλεψη της ομάδας κουζίνας για τη διασφάλιση της ομαλής λειτουργίας.
- Προετοιμασία υψηλής ποιότητας πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
- Συμμετοχή στη δημιουργία νέων μενού και στην ανάπτυξη συνταγών.
- Διαχείριση των προμηθειών και παρακολούθηση των αποθεμάτων τροφίμων.
- Επίβλεψη της τήρησης των υγειονομικών κανόνων και κανονισμών ασφαλείας τροφίμων.
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση της ομάδας κουζίνας για τη βελτίωση των δεξιοτήτων τους.