Ζαχαροπλάστης

Ως Ζαχαροπλάστης θα συμμετέχετε στη παραγωγή των γλυκών και εδεσμάτων του Ζαχαροπλαστείου σύμφωνα με το μενού και τις οδηγίες του Pastry Chef. Ο ρόλος απαιτεί ισχυρή κατανόηση των διαφόρων τεχνικών ζαχαροπλαστικής και υλικών και ικανότητα αποτελεσματικής εργασίας σε ένα περιβάλλον με υψηλά πρότυπα.

Αρμοδιότητες

• Συμμετέχετε στην καθημερινή παραγωγή γλυκών και εδεσμάτων για όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου (κεντρικό & food corners)
• Συνεργάζεστε με την ομάδα και τον Pastry Chef ώστε να υπάρχει ομαλή ροή εργασίας και έγκαιρη αντιμετώπιση θεμάτων
• Παρακολουθείτε τις προμήθειες και προγραμματίζετε τις παραγγελίες
• Διασφαλίζετε την ορθή λειτουργία του εξοπλισμού και ενημερώνετε για τυχόν βλάβες ή θέματα προκύπτουν
• Τηρείτε τις απαιτούμενες διαδικασίες ISO και διασφαλίζετε την ορθή εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στη θέση σας

• Πτυχίο ζαχαροπλαστικής θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.
• Εμπειρία, ως Ζαχαροπλάστης σε αντίστοιχη θέση
• Γνώση των τάσεων και της διαχείρισης των υλικών
• Γνώση και εμπειρία στην εφαρμογή των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Δεξιότητες

• Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα.
• Ενσυναίσθηση.
• Προσαρμοστικότητα & Ανθεκτικότητα.
• Συνεργασία & Ομαδικότητα.
• Επίλυση Προβλημάτων.

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
• Εργασία σε έναν επαγγελματικό και υγιές περιβάλλον με ανθρωποκεντρική προσέγγιση και σεβασμό προς το περιβάλλον και την κοινωνία.
• Διαρκή & εξατομικευμένη εκπαίδευση.
• Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο.
• Διαμονή μονόκλινη ή με συγκατοίκηση.
• Μετακίνηση από και προς τον χώρο εργασίας.
• Πλήρης Διατροφή.