Το ξενοδοχείο Kavos hotel & Suites με έδρα την περιοχή των Χανίων αναζητά για την καλοκαιρινή σεζόν του 2025 Υπεύθυνο Εστιατορίου.
Θέση εργασίας εποχιακής απασχόλησης (Μάρτιο με Νοέμβριο).
Αρμοδιότητες θέσης :
- Διαχείριση της λειτουργίας του εστιατορίου, συμπεριλαμβανομένων των κρατήσεων και του προγραμματισμού του προσωπικού.
- Επίβλεψη και εκπαίδευση της ομάδας του εστιατορίου για την παροχή άριστης εξυπηρέτησης πελατών.
- Σχεδίαση και ανάπτυξη του μενού σε συνεργασία με την κουζίνα.
- Διασφάλιση της υψηλής ποιότητας υπηρεσιών και τροφίμων, ακολουθώντας τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
- Διαχείριση προμηθευτών και αποθεμάτων.
- Ανάλυση και παρακολούθηση της απόδοσης του εστιατορίου, προτείνοντας βελτιώσεις όπου χρειάζεται.
- Διαχείριση και επίλυση παραπόνων και σχολίων πελατών με επαγγελματισμό.
- Παρακολούθηση των δαπανών και του προϋπολογισμού του εστιατορίου για την επίτευξη οικονομικών στόχων.
- Δημιουργία και διατήρηση ενός φιλόξενου και ευχάριστου περιβάλλοντος για τους πελάτες και το προσωπικό.
- Εκτέλεση τακτικών ελέγχων ποιότητας και υγιεινής στο εστιατόριο.