F&B Supervisor

Tο Santo Collection Resorts & Villas, ένα collection από βιώσιμα και πολυτελή ξενοδοχεία στην Οία Σαντορίνης και μέλος του βραβευμένου Metaxa Hospitality Group, αναζητά για τη σαιζόν 2025:

F&B Supervisor

Ενδεικτικές Αρμοδιότητες Θέσης:

• Επίβλεψη όλων των λειτουργιών του F&B τμήματος
• Επίβλεψη της τάξης και της καθαριότητας σε όλο το τμήμα
• Έλεγχος των παραγγελιών του τμήματος κι εξασφάλιση της επάρκειας των προμηθειών
• Ανάθεση αρμοδιοτήτων στο προσωπικό του εστιατορίου και της κουζίνας

• ​Πτυχίο ΑΕΙ/ΤΕΙ/ΙΕΚ Τουριστικών Επαγγελμάτων, Hospitality Management ή συναφούς κατεύθυνσης
• Αποδεδειγμένη εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 5* ή bar/εστιατόριο
• Πολύ καλή γνώση αγγλικών
• Καλή γνώση και τεχνικές για την παρασκευή cocktails και γνώση σε spirits και κρασιά
• Άριστη γνώση και εφαρμογή των προτύπων διαχείρισης τροφίμων (ISO & HAACP Regulations)
• Γνώση χρήσης Η/Υ
• Γνώση χρήσης λογισμικών διαχείρισης εστιατορίων (PMS, POS)

Επιθυμητά προσόντα:

• Γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας ( Γαλλικά/Γερμανικά)
• Ηγετικές ικανότητες
• Επικοινωνιακές δεξιότητες
• Πνεύμα συνεργασίας
• Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων
• Αποτελεσματική διαχείριση χρόνου

• Διατροφή στο Staff Restaurant
• Διαμονή στα εξοπλισμένα και άνετα Staff Houses
• Μετακίνηση με σύγχρονα transfers
• Εξαιρετικό κλίμα εργασίας με κέντρο τον άνθρωπο
• Κάλυψη μέρους του εισιτηρίου για την άφιξη και την αναχώρηση από τη Σαντορίνη
• Bonus Τέκνου και Bonus Γάμου (εάν γίνεις γονιός ή παντρευτείς κατά τη διάρκεια της συνεργασίας μας)
• Δωρεάν πρόσβαση σε εκπαιδεύσεις και προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης