Ζητείται Υπεύθυνος Εστιατορίου από το ξενοδοχείο Anna Maria στο Πευκοχώρι Χαλκιδικής.
Αρμοδιότητες:
- Υπεύθυνος για την εκπαίδευση και έλεγχο των σερβιτόρων του ξενοδοχείου
- Υπεύθυνος για την ομαλή ροή του πρωινού και βραδινού μπουφέ
- Θα είστε αρμόδιοι και θα έχετε την απόλυτη ευθύνη για την συμπεριφορά των σερβιτόρων και την εικόνα / καθαριότητα της αίθουσας του εστιατορίου
- Θα είστε αρμόδιος για την εικόνα και την καθαριότητα του μπουφέ, καθώς και την προσοχή των φαγητών
- Θα πρέπει να υπάρχει σωστή επικοινωνία με την κουζίνα και να στοχεύετε στην μέγιστη δυνατή εξυπηρέτηση πελατών
- Αρμόδιος για τον έλεγχο στοκ, και την παραγγελία προμηθειών
- Θα πρέπει να γίνονται συχνά meeting με την υπόλοιπη ομάδα και τον manager (2 - 3 φορές το μήνα), ώστε να συζητούνται επιδόσεις, αρνητικά και θετικά και τυχόν αλλαγών που θα πρέπει να προκύψουν
- Η ομάδα μας είναι εξελισσόμενη και βασίζεται σε άτομα με ηθική, πάθος και μεράκι για την εστίαση και την φιλοξενία. Θέλουμε όλη η ομάδα μας να είναι υπερήφανη για τις υπηρεσίες που προσφέρει καθώς και για την μεταξύ μας συνεργασία