Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Philian Hotels & Resorts, με 17 ξενοδοχειακές μονάδες σε Σκιάθο και Θεσσαλονίκη ,αναζητάει δυναμικούς και ταλαντούχους συνεργάτες για την καλοκαιρινή σεζόν του 2025.
Αρμοδιότητες:
- Να οργανώνει και να επιβλέπει την προετοιμασία όλων των σημείων πώλησης σύμφωνα με τις προβλέψεις δραστηριότητας ανά περίοδο και ανά πληρότητα
- Aν το επιβάλλει το οργανόγραμμα και η τακτική της εταιρείας, τότε σε συνεργασία με τον Executive Chef, ετοιμάζει τα μενού, οργανώνει αγορές και διαχειρίζεται τα αποθέματα.
- Προσπαθεί για τη βελτίωση της ικανοποίησης των πελατών και ελέγχει ότι τα εδέσματα παρουσιάζονται σωστά
- Προετοιμάζει, εγκρίνει ή ελέγχει τα προγράμματα εργασίας, διασφαλίζοντας ότι είναι σύμφωνα με τις προβλέψεις δραστηριότητας της ημέρας, ή της περιόδου.
- Προετοιμάζει το εμπορικό σχέδιο δράσης για όλα τα τμήματα και εξασφαλίζει την εφαρμογή του
- Διερευνά τις αξιολογήσεις κι ερευνά τις προσδοκίες της αγοράς και των πελατών για το ξενοδοχείο και την περιοχή
- Αναπτύσσει το ομαδικό πνεύμα και τα κίνητρα στο προσωπικό, δημιουργώντας μια καλή ατμόσφαιρα εργασίας
- Βοηθά τους εργαζομένους να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους και τους παρέχει υποστήριξη για την εξέλιξη της σταδιοδρομίας τους
- Ελέγχει τους προϊστάμενους των τμημάτων για τη διατήρηση του εξοπλισμού σε καλή κατάσταση
- Βεβαιώνεται ότι τα μηχανήματα λειτουργούν αξιόπιστα και παρακολουθεί οποιοδήποτε τεχνικό ζήτημα
- Βεβαιώνεται ότι όλοι οι χώροι του F&B διατηρούνται καθαροί και ότι τηρούνται τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, με περιοδικούς ελέγχους
- Είναι υπεύθυνος για την ασφάλεια των ανθρώπων (προσωπικού & πελατών) και περιουσίας στην περιοχή υπό την ευθύνη του
- On the job training και συμμετοχή στο πρόγραμμα εκπαίδευσης εφόσον χρειαστεί