Ο Όμιλος Lekos Group αναζητά έναν ενεργό Restaurant Manager για να επιβλέπει όλες τις λειτουργίες του νέου μας εστιατορίου σε μια από τις κορυφαίες τοποθεσίες της Θεσσαλονίκης. Ο ρόλος περιλαμβάνει τη διασφάλιση υπηρεσιών υψηλού επιπέδου, την αποτελεσματική διαχείριση των καθημερινών δραστηριοτήτων και τη διατήρηση των υψηλότερων προτύπων ποιότητας και ικανοποίησης των πελατών.
Βασικές αρμοδιότητες:
- Συντονίζει τις καθημερινές δραστηριότητες του εστιατορίου, συμπεριλαμβανομένου του προγραμματισμού και των λειτουργιών του προσωπικού
- Παρέχει υψηλής ποιότητας υπηρεσίες τροφίμων και ποτών για να μεγιστοποιήσει την ικανοποίηση των πελατών
- Διαχειρίζεται τα παράπονα των πελατών αποτελεσματικά και επαγγελματικά για να εξασφαλίσει μια θετική εμπειρία
- Παρακολουθεί την ποιότητα των προϊόντων, επιβλέπει το απόθεμα και επικοινωνεί με τους προμηθευτές
- Διασφαλίζει την τήρηση των προτύπων υγείας, ασφάλειας και υγιεινής
- Διαχειρίζεται και βελτιστοποιεί το λειτουργικό κόστος, ελαχιστοποιώντας τα απόβλητα και βελτιώνοντας την αποδοτικότητα
- Παρέχει ανατροφοδότηση και εκπαίδευση στο προσωπικό για τη βελτίωση της απόδοσης και της παραγωγικότητας
- Προώθηση του εστιατορίου μέσω εκδηλώσεων, κοινωνικών μέσων και τοπικών συνεργασιών για να ενισχύσετε την αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας
- Προσαρμογή συνολικής ατμόσφαιρας ώστε να ταιριάζουν με το στυλ και τη διάθεση, βελτιώνοντας την εμπειρία των πελατών καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας
- Βεβαιωθείτε ότι η παρουσίαση του προσωπικού ευθυγραμμίζεται με την εικόνα της επωνυμίας και παρέχετε εκπαίδευση για τη διατήρηση των υπηρεσιών