Θέσεις εργασίας στην Ελλάδα
31/10/2024

Restaurant Manager

Εστίαση

Πόλη ΚΕΝΤΡΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ | ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Απασχόληση Πλήρης απασχόληση
Επίπεδο Σπουδών ΙΕΚ

Περιγραφή

Ο Όμιλος Lekos Group αναζητά έναν ενεργό Restaurant Manager για να επιβλέπει όλες τις λειτουργίες του νέου μας εστιατορίου σε μια από τις κορυφαίες τοποθεσίες της Θεσσαλονίκης. Ο ρόλος περιλαμβάνει τη διασφάλιση υπηρεσιών υψηλού επιπέδου, την αποτελεσματική διαχείριση των καθημερινών δραστηριοτήτων και τη διατήρηση των υψηλότερων προτύπων ποιότητας και ικανοποίησης των πελατών.

Βασικές αρμοδιότητες:

  • Συντονίζει τις καθημερινές δραστηριότητες του εστιατορίου, συμπεριλαμβανομένου του προγραμματισμού και των λειτουργιών του προσωπικού
  • Παρέχει υψηλής ποιότητας υπηρεσίες τροφίμων και ποτών για να μεγιστοποιήσει την ικανοποίηση των πελατών
  • Διαχειρίζεται τα παράπονα των πελατών αποτελεσματικά και επαγγελματικά για να εξασφαλίσει μια θετική εμπειρία
  • Παρακολουθεί την ποιότητα των προϊόντων, επιβλέπει το απόθεμα και επικοινωνεί με τους προμηθευτές
  • Διασφαλίζει την τήρηση των προτύπων υγείας, ασφάλειας και υγιεινής
  • Διαχειρίζεται και βελτιστοποιεί το λειτουργικό κόστος, ελαχιστοποιώντας τα απόβλητα και βελτιώνοντας την αποδοτικότητα
  • Παρέχει ανατροφοδότηση και εκπαίδευση στο προσωπικό για τη βελτίωση της απόδοσης και της παραγωγικότητας
  • Προώθηση του εστιατορίου μέσω εκδηλώσεων, κοινωνικών μέσων και τοπικών συνεργασιών για να ενισχύσετε την αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας
  • Προσαρμογή συνολικής ατμόσφαιρας ώστε να ταιριάζουν με το στυλ και τη διάθεση, βελτιώνοντας την εμπειρία των πελατών καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας
  • Βεβαιωθείτε ότι η παρουσίαση του προσωπικού ευθυγραμμίζεται με την εικόνα της επωνυμίας και παρέχετε εκπαίδευση για τη διατήρηση των υπηρεσιών

Απαραίτητα Προσόντα

  • Αποδεδειγμένη εμπειρία ως Store Manager, General Manager ή σε παρόμοια θέση στον κλάδο της εστίασης
  • BSc στο Business Management, Tourism Management, ή ένα σχετικό πεδίο κατά προτίμηση
  • Σε βάθος γνώση των λειτουργιών τροφίμων και ποτών (F&B), συμπεριλαμβανομένης της διαχείρισης κουζίνας και front-of-house management
  • Επάρκεια σε λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων (π.χ. συστήματα POS, εργαλεία προγραμματισμού)
  • Ισχυρή ηγεσία, επικοινωνία και διαπροσωπικές δεξιότητες
  • Εξαιρετικές δυνατότητες οικονομικής διαχείρισης, συμπεριλαμβανομένου του προϋπολογισμού και του ελέγχου του κόστους
  • Γνώσεις πληροφορικής (MS Office) και άριστη γνώση της ελληνικής και αγγλικής γλώσσας. Οι πρόσθετες γλώσσες αποτελούν πλεονέκτημα

Παροχές

  • Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών και ασφάλιση
  • Εκπαίδευση
  • Δυνατότητα επαγγελματικής και προσωπικής εξέλιξης
  • Άριστο περιβάλλον εργασίας

Αίτηση - Αποστολή Βιογραφικού

Σας ενδιαφέρει η θέση εργασίας; Εγγραφείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.