Θέσεις εργασίας στην Ελλάδα
7/11/2024

Β' Μάγειρας

Τουρισμός - Ξενοδοχεία

Πόλη ΣΚΙΑΘΟΣ
Απασχόληση Πλήρης απασχόληση

Περιγραφή

Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Philian Hotels & Resorts, με 17 ξενοδοχειακές μονάδες σε Σκιάθο και Θεσσαλονίκη ,αναζητάει δυναμικούς και ταλαντούχους συνεργάτες για την καλοκαιρινή σεζόν του 2025.

Αρμοδιότητες:

  • Προετοιμασία και εκτέλεση συνταγών όπως έχει ορίσει ο Α' Μάγειρας ή ο Sous Chef.
  • Διασφάλιση της σωστής παρουσίασης των πιάτων.
  • Επίβλεψη της Προετοιμασίας:
  • Συμμετοχή στην επίβλεψη του Γ' Μάγειρα και του βοηθητικού προσωπικού.
  • Βοήθεια στον Α' Μάγειρα και τον Sous Chef στη διασφάλιση της ποιότητας των φαγητών.
  • Αναλαμβάνει συγκεκριμένες κατηγορίες πιάτων (π.χ. σαλάτες, κρέατα, ψάρια) και είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία τους.
  • Διασφάλιση της τήρησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των τροφίμων.
  • Επικοινωνία και συνεργασία με την ομάδα για να διασφαλιστεί η έγκαιρη παράδοση των γευμάτων.
  • Συμμετοχή στη διαχείριση των αποθεμάτων και της παραλαβής πρώτων υλών και κατάλληλης αποθήκευσης όλων των τροφίμων και άλλων ειδών
  • Διατήρηση και επίβλεψη καθαρής και τακτοποιημένης κουζίνας
  • Παρασκευή απλών πιάτων κρύας και ζέστης κουζίνας

Απαραίτητα Προσόντα

  • 2 έτη προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε εστιατόριο ή ξενοδοχείο 4* ή 5*
  • Απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης
  • Γνώση των κανόνων υγείας και ασφάλειας σε μια κουζίνα
  • Δημιουργικό πνεύμα και ομαδική προσωπικότητα
  • Ικανότητα εργασίας σε συνθήκες πίεσης
  • Θετική προσωπικότητα

Παροχές

  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών με πλήρης Ασφάλιση
  • Παροχή διαμονής και διατροφής.
  • Καθημερινή μεταφορά προς την εργασία(εφόσον χρειαστεί)
  • Προοπτικές και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης για μόνιμη απασχόληση στην Θεσσαλονίκη
  • Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
  • Εκπαίδευση

Αίτηση - Αποστολή Βιογραφικού

Σας ενδιαφέρει η θέση εργασίας; Εγγραφείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.