Το πρώτο κατάστημα ζαχαροπλαστικής & αρτοποιίας χωρίς γλουτένη στην Ελλάδα. Ξεκίνησε να λειτουργεί τον Οκτώβριο του 2020, στην Αθήνα (βόρεια προάστια) με όραμα να προσφέρει μια ασφαλή, περιστασιακή και αναβαθμισμένη επιλογή αρτοσκευασμάτων χωρίς γλουτένη και γαλλικών αρτοσκευασμάτων. Το 2024 άνοιξε και το 2ο κατάστημά στη Νίκαια.