Το πολυτελές ξενοδοχείο 5 αστέρων “KOIA All Suite Well Being Resort”, στην Κω, μια μοναδική νεόδμητη μονάδα με 51 Σουίτες, adults only, αναζητά σερβιτόρους υψηλού επιπέδου και επικοινωνιακών δεξιοτήτων. Το ξενοδοχείο παρέχει πρωινό μπουφέ και a la carte, pool bar, και εστιατόριο a la carte το Thyme restaurant, υψηλών αιτήσεων. Αναζητεί για τη θερινή σεζόν 2025 Σερβιτόρους A' & Β'.
Αρμοδιότητες θέσης:
- Εκμάθηση του Concept, Παρουσίαση Concept ξενοδοχείου, σύνδεση concept με το μενού και την διατροφή
- Καθημερινή Προετοιμασία ανοίγματος εστιατορίου, εργασίες καθαριότητας και τακτοποίησης
- Καθημερινές εργασίες κλεισίματος, καθαριότητας τακτοποίησης
- Εξειδικευμένη εξυπηρέτηση στους Vegan & vegetarian και με δυσανεξίες πελάτες, ενημέρωση του σεφ.
- Κρατήσεις τραπεζιών και δημιουργία σωστών slots στο εστιατόριο, έλεγχος βάσει της διαθεσιμότητας
- Οργάνωση τραπεζιών βάσει των κρατήσεων
- Υποδοχή πελατών και ταξιθέτηση
- Μέριμνα και προσοχή στην ορθή χρήση του εξοπλισμού του εστιατορίου, εκπαίδευση και παρακολούθηση βοηθών. Επιμέλεια και αποτελεσματικές ενέργειες για αποφυγή καταστροφών, ζημιών, βλαβών.
- Έκδοση λογαριασμού πελάτη, χρέωση δωματίου
- Ορθή παράδοση αποδείξεων και εισπράξεων στον Υπεύθυνο του εστιατορίου ή στον νυχτερινό
- Διαδικασία παραγγελιοληψίας, σέρβις, παρουσίαση πιάτων, πωλήσεις
- Γνώση κρασιών, food pairing, Οινοχοιία, πωλήσεις κρασιών και ποτών
- Πωλήσεις στο εστιατόριο, των προϊόντων του εστιατορίου και δια τμηματικές πωλήσεις
- Ευγένεια, γρήγορη αντίληψη των αναγκών του πελάτη, διαρκής εγρήγορση και παρακολούθηση του χώρου για άμεση και ορθή εξυπηρέτηση του πελάτη
- Λήψη παραγγελιών και σέρβις στην πισίνα του ξενοδοχείου που γειτνιάζει με το εστιατόριο
- Δυνατότητα μεταφοράς room service με το Club car και Room service