Head chef, Alai Crete, a Tribute Portfolio Resort by Marriott

Ο όμιλος ξενοδοχείων Vasia Hotels & Resorts ζητά για την τουριστική σεζόν 2025

HEAD CHEF στο ξενοδοχείο ALAI, CRETE, A TRIBUTE PORTFOLIO RESORT 4*. 

Αρμοδιότητες:

• Υπεύθυνος της κουζίνας του ξενοδοχείου
• Υπεύθυνος δημιουργίας μενού
• Υπεύθυνος πρόσληψης, διαχείρισης και επίβλεψης του προσωπικού της κουζίνας
• Υπεύθυνος τήρησης των διαδικασιών HACCP και των υγειονομικών πρωτοκόλλων στο χώρο της κουζίνας

• Πτυχίο μαγειρικής σχολής
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση
• Απαραίτητη γνώση διαδικασιών χειρισμού τροφίμων, υγιεινής και ασφάλειας
• Υπευθυνότητα και συνέπεια
• Ομαδικό πνεύμα εργασίας
• Iκανότητα εκπαίδευσης υφιστάμενου προσωπικού
• Απαραίτητη γνώση χρήσης Η/Υ
• Γνώση αγγλικών

• Επαγγελματικό, οργανωμένο και δυναμικό περιβάλλον εργασίας
• Ελκυστικό πακέτο απολαβών και παροχών
• Προοπτικές για επαγγελματική πρόοδο και ανέλιξη
• Παροχή διαμονής για τους μη διαμένοντες σε κοντινή περιοχή
• Πλήρη διατροφή