Μάγειρες Α' / Β'

Το πολυτελές ξενοδοχείο KOIA All-Suite Wellbeing Resort αναζητά να προσλάβει Μάγειρα Α' / Β' για την καλοκαιρινή σεζόν 2025.

Γιατί να εργαστείτε στο KOIA;

Στο KOIA All-Suite Wellbeing Resort, συνδυάζουμε τη σύγχρονη πολυτέλεια με τη σοφία της Ιπποκρατικής φιλοσοφίας, δημιουργώντας έναν μοναδικό προορισμό ευεξίας και αναζωογόνησης στην καρδιά της Κω. Η γαστρονομία στο KOIA βασίζεται στη φρεσκάδα, την ισορροπία και τη δημιουργικότητα, με έμφαση σε τοπικά προϊόντα και υγιεινές επιλογές.

Ως μέλος της ομάδας της κουζίνας, θα έχετε την ευκαιρία να συνεισφέρετε στην καθημερινή εμπειρία των επισκεπτών μας, προσφέροντας ποιοτικά και προσεγμένα snack dishes σε ένα δυναμικό και υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον.

Ο ρόλος σας:

Ως Μάγειρας Α’ ή Β’, θα είστε υπεύθυνος/η για την προετοιμασία και το στήσιμο snack και light meals, εξασφαλίζοντας την ποιότητα, τη γεύση και την άψογη παρουσίαση κάθε πιάτου, σύμφωνα με τα πρότυπα του KOIA.

Κύριες αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία και εκτέλεση συνταγών (π.χ. σαλάτες, sandwich, club sandwich, platters, wraps, ελαφριά γεύματα).
• Συνεργασία με τον Chef για την οργάνωση και λειτουργία του πόστου σας.
• Έλεγχος και διαχείριση πρώτων υλών, παραλαβές και αποθήκευση προϊόντων.
• Διατήρηση καθαρής και οργανωμένης κουζίνας, σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP.
• Έλεγχος παρουσίασης και έγκαιρης παράδοσης των πιάτων.
• Συμμετοχή σε briefing, προετοιμασία καθημερινών αναγκών και εκπαίδευση junior προσωπικού.
• Προσαρμοστικότητα και συμβολή στη διατήρηση της συνολικής ποιότητας του τμήματος.

• Προϋπηρεσία 2–4 ετών σε ανάλογη θέση, κατά προτίμηση σε ξενοδοχείο ή snack kitchen υψηλών προδιαγραφών.
• Πτυχίο Μαγειρικής ή σχετική επαγγελματική κατάρτιση.
• Καλή γνώση πρότυπων υγιεινής, καθαριότητας και ασφάλειας (HACCP).
• Ομαδικό πνεύμα και θετική συνεργασία με συναδέλφους και άλλες ομάδες κουζίνας.
• Ικανότητα οργάνωσης, συνέπειας και αποτελεσματικότητας υπό πίεση.
• Επαγγελματική εμφάνιση και υπευθυνότητα.

• Παροχές που αντικατοπτρίζουν τις αξίες του KOIA
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, βάσει προσόντων και εμπειρίας.
• Διαμονή για εργαζόμενους εκτός Κω (σε δίκλινο δωμάτιο με συνάδελφο).
• Δωρεάν γεύματα κατά τη διάρκεια της εργασίας.
• Εκπαίδευση και προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης στο δυναμικό περιβάλλον του KOIA.

Ας δημιουργήσουμε μαζί κάτι αυθεντικό.

📌 Όλες οι αιτήσεις θα αξιολογηθούν με εχεμύθεια.