Τεχνίτης Ζαχαροπλάστης :
🔹 Αρμοδιότητες και Απαραίτητα προσόντα :
🍰 Παραγωγή γλυκών
🎂 Δημιουργία τούρτας βιτρίνας, επετειακών και 3D κατά παραγγελία
📏 Τήρηση συνταγών, ποιοτικών και αισθητικών προδιαγραφών
🍰 Εμπειρία σε εργαστήριο ζαχαροπλαστικής
🎂 Γνώση βασικών τεχνικών, δημιουργικότητα και λεπτομέρεια
Τμήμα Σιροπιαστών :
🔹Απαραίτητα προσόντα:
🍮 Εμπειρία στην παραγωγή σιροπιαστών γλυκών (κανταΐφι, μπακλαβάς κ.λπ.)
📦 Ικανότητα διαχείρισης πρώτων υλών και καθαριότητας χώρου
🔥 Καλή γνώση σιροπιάσματος
Τμήμα φούρνου και παρασκευής ζύμης:
🔹 Αρμοδιότητες και Απαραίτητα προσόντα
🔥 Παρασκευή Ζύμης (τσουρέκι, αρτοποιήματα, βουτήματα, σφολιατοειδή)
🔥 Ψήσιμο προϊόντων
🧁 Παρακολούθηση φούρνων και διασφάλιση σωστού ψησίματος
📦 Οργάνωση, καθαριότητα και τήρηση προδιαγραφών ποιότητας
⏱ Εμπειρία σε ανάλογη θέση ή σχετική γνώση φούρνου
💪 Ταχύτητα, υπευθυνότητα και ομαδικό πνεύμα
📋 Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας