Ζητείται Μάγειρας για ξενοδοχείο στα Χανιά.
Κύριες αρμοδιότητες:
• Προετοιμασία χώρου εργασίας και εκτέλεση καθηκόντων κατά την έναρξη και το τέλος γευμάτων
• Έλεγχος των προϊόντων για την ποιότητά τους
• Ενημέρωση του Head Chef για ελλείψεις σε πρώτες ύλες
• Αποτελεσματικότητα στα ζητούμενα χρονικά πλαίσια, συνδυάζοντας παράλληλες εργασίες
• Προετοιμασία πρώτων υλών και εκτέλεση οδηγιών Chef.
• Οργάνωση εργαλείων και σκευών μαγειρικής (μαχαίρια, τηγάνια, κατσαρόλες κ.ά.) των αποθηκευτικών χώρων
• Υπευθυνότητα και καθαριότητα πόστου (σχάρα, τηγάνι, τεμαχισμός, φούρνος κ.ά.)
• Συμμόρφωση τις οδηγίες του F&B manager, του Chef ή του άμεσου προϊσταμένου του/της.